简介: 《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,体现特色全粤菜谱。上山下海,探索南粤大地深藏的最高食鲜;味蕾冒险,展现岭南就地取材的生存智慧;依天而食,回归老广时令节气的饮食法则;原声原味,搜寻天间特色环境的自然之味。大道至简,还原广东乡野厨艺的朴素之心;以食养生,揭示南方天地元气的滋养之谜。
安德里亚·基米·安东内利
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AnnaKrekeler,JonathanJanson,AbbieVandivere,GregorJ.M.Weber,PieterRoelofs,BetsyWieseman
理查德·哈蒙德,詹姆斯·梅
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迈克尔·波伦,埃里克·施洛瑟,科里·布克
VivienRujder,诺拉·特罗坎,SzabolcsThuróczy,雷纳·托奥拉斯,JuditCsoma,MiklósKapácsy,GáborCsöre,ÁgostonKenéz,NormanLévai,BörcsökOlivérBenjámin,TegyiKornél,VilmosVajdai,IstvánKálmánczhelyi
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杰米·奥利弗,JoséAndrés,艾丽丝·沃特斯,ThomasKeller
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