简介: 糖属于碳水化合物,在食物中十分常见,而糖分摄取不足或过量都能致病,常见的有糖尿病、心血管疾病等等。但到底糖是否致病的主因?进食薯片等看似不含糖的可口小吃,又会否影响血糖值?由FionaPhillips主持的《糖之真相》会为你解开有关糖的种种健康疑惑。四位来自纽卡素的实验对象进行了多项测试,结果展示了糖对人体的真正影响,以及降低糖分摄取量的好处。
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AnnaKrekeler,JonathanJanson,AbbieVandivere,GregorJ.M.Weber,PieterRoelofs,BetsyWieseman
理查德·哈蒙德,詹姆斯·梅
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迈克尔·波伦,埃里克·施洛瑟,科里·布克
VivienRujder,诺拉·特罗坎,SzabolcsThuróczy,雷纳·托奥拉斯,JuditCsoma,MiklósKapácsy,GáborCsöre,ÁgostonKenéz,NormanLévai,BörcsökOlivérBenjámin,TegyiKornél,VilmosVajdai,IstvánKálmánczhelyi
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杰米·奥利弗,JoséAndrés,艾丽丝·沃特斯,ThomasKeller
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